Вход в систему

Поиск по электронным документам

Найдено документов: 100

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Следующая

Контроль деятельности предприятий общественного питания: учебное пособие. — Контроль деятельности предприятий общественного питания, Весь срок охраны авторского права

Авторы:	Романова, Н. К.; Селю, Е. С.; Решетник, О. А.
Коллекция:	ЭБС "IPRbooks"
Тематика:	предприятие; общественное питание; контроль; пожарная безопасность; налоговый орган; трудовая инспекция; Роспотребнадзор; пищевая продукция; ХАССП
Тип документа:	Учебник
Тип файла:	HTML
Ключ записи:	RU2fIPR SMART2f100544

https://www.iprbookshop.ru/100544.html

Контроль качества и сертификация услуг предприятий общественного питания: учебное пособие. — Контроль качества и сертификация услуг предприятий общественного питания, Весь срок охраны авторского права

Авторы:	Габдукаева, Л. З.; Решетник, О. А.
Коллекция:	ЭБС "IPRbooks"
Тематика:	предприятие; общественное питание; качество; сертификация; услуга; персонал
Тип документа:	Учебник
Тип файла:	HTML
Ключ записи:	RU2fIPR SMART2f100546

https://www.iprbookshop.ru/100546.html

Методология управления качеством в сфере продукции общественного питания: лабораторный практикум. — Методология управления качеством в сфере продукции общественного питания, 2026-09-20

Авторы:	Еремеева, Н. Б.
Коллекция:	ЭБС "IPRbooks"
Тематика:	общественное питание; пищевая продукция; качество; ХАССП; безопасность; опасный фактор; аудит
Тип документа:	Учебник
Тип файла:	HTML
Ключ записи:	RU2fIPR SMART2f105027

https://www.iprbookshop.ru/105027.html

Технология открытия, продвижения и функционирования предприятий общественного питания: учебное пособие. — Технология открытия, продвижения и функционирования предприятий общественного питания, 2026-09-20

Авторы:	Воронина, М. С.
Коллекция:	ЭБС "IPRbooks"
Тематика:	общественное питание; предприятие; маркетинг; бизнес; документация; хозяйственная деятельность; финансовое состояние; ценовая политика
Тип документа:	Учебник
Тип файла:	HTML
Ключ записи:	RU2fIPR SMART2f105078

https://www.iprbookshop.ru/105078.html

Оперативное планирование производства на предприятиях общественного питания. Примеры кейсов: учебное пособие. — Оперативное планирование производства на предприятиях общественного питания. Примеры кейсов, 2026-09-20

Авторы:	Воронина, М. С.
Коллекция:	ЭБС "IPRbooks"
Тематика:	общественное питание; предприятие; меню; персонал; технологическая документация; столовая посуда; калькуляционная карта
Тип документа:	Учебник
Тип файла:	HTML
Ключ записи:	RU2fIPR SMART2f105219

https://www.iprbookshop.ru/105219.html

Химия цвета, вкуса и аромата продуктов общественного питания: синтетические и натуральные пищевые добавки: учебное пособие. — Химия цвета, вкуса и аромата продуктов общественного питания: синтетические и натуральные пищевые добавки, 2026-09-20

Другие авторы:	Алексашина, С. А.
Коллекция:	ЭБС "IPRbooks"
Тематика:	пищевые добавки; общественное питание; производство; вкус; аромат; цвет
Тип документа:	Учебник
Тип файла:	HTML
Ключ записи:	RU2fIPR SMART2f111735

https://www.iprbookshop.ru/111735.html

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания: учебное пособие. — Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания, 2025-01-18

Авторы:	Романова, Н. К.; Селю, Е. С.; Решетник, О. А.
Коллекция:	ЭБС "IPRbooks"
Тематика:	общественное питание; кулинарная продукция; предприятие; кухня; ассортимент; меню
Тип документа:	Учебник
Тип файла:	HTML
Ключ записи:	RU2fIPR SMART2f62516

https://www.iprbookshop.ru/62516.html

Безопасность продуктов общественного питания: учебное пособие. — Безопасность продуктов общественного питания, 2025-02-06

Авторы:	Кустова, И. А.
Коллекция:	ЭБС "IPRbooks"
Тематика:	общественное питание; продукт; безопасность; пищевое сырье; опасное вещество; пищевая добавка
Тип документа:	Учебник
Тип файла:	HTML
Ключ записи:	RU2fIPR SMART2f90458

https://www.iprbookshop.ru/90458.html

Контроль качества продуктов общественного питания: учебное пособие. — Контроль качества продуктов общественного питания, 2025-02-06

Авторы:	Еремеева, Н. Б.
Коллекция:	ЭБС "IPRbooks"
Тематика:	общественное питание; качество; пищевое предприятие; продукция; стандартизация
Тип документа:	Учебник
Тип файла:	HTML
Ключ записи:	RU2fIPR SMART2f90525

https://www.iprbookshop.ru/90525.html

Концепция ХАССП на предприятиях общественного питания. Теоретические и практические аспекты: учебное пособие. — Концепция ХАССП на предприятиях общественного питания. Теоретические и практические аспекты, 2025-02-06

Авторы:	Еремеева, Н. Б.
Коллекция:	ЭБС "IPRbooks"
Тематика:	общественное питание; ХАССП; пищевое производство; опасный фактор; государственный контроль; продукция; безопасность
Тип документа:	Учебник
Тип файла:	HTML
Ключ записи:	RU2fIPR SMART2f90526

https://www.iprbookshop.ru/90526.html

Найдено документов: 100

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Следующая

Поиск осуществлен с использованием Яндекс.Сервера