| Card | Table | RUSMARC | |
|
|
Родионова, Н. С. Современное состояние отрасли: учебное пособие / Н. С. Родионова, Е. А. Климова, Т. А. Разинкова. — Современное состояние отрасли, 2025-04-01. — Электрон. дан. (1 файл). — Воронеж: Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2018. — 172 с. — Гарантированный срок размещения в ЭБС до 01.04.2025 (автопролонгация). — Книга находится в премиум-версии IPR SMART. — Текст. — электронный. — <URL:https://www.iprbookshop.ru/86283.html>.Record create date: 9/21/2022 Subject: пищевое сырье; продукция; еда; продукты питания; отрасль UDC: 642 LBC: 36.99 Collections: ЭБС "IPRbooks" Allowed Actions: View |
Annotation
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению 19.03.04 – «Технология продукции и организация общественного питания». Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплины «Современное состояние отрасли» цикла Б1.
Usage statistics
|
|
Access count: 14
Last 30 days: 1 Detailed usage statistics |