| Карточка | Таблица | RUSMARC | |
|
|
Родионова, Н. С. Современное состояние отрасли: учебное пособие / Н. С. Родионова, Е. А. Климова, Т. А. Разинкова. — Современное состояние отрасли, 2025-04-01. — Электрон. дан. (1 файл). — Воронеж: Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2018. — 172 с. — Гарантированный срок размещения в ЭБС до 01.04.2025 (автопролонгация). — Книга находится в премиум-версии IPR SMART. — Текст. — электронный. — <URL:https://www.iprbookshop.ru/86283.html>.Дата создания записи: 21.09.2022 Тематика: пищевое сырье; продукция; еда; продукты питания; отрасль УДК: 642 ББК: 36.99 Коллекции: ЭБС "IPRbooks" Разрешенные действия: Посмотреть |
Аннотация
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению 19.03.04 – «Технология продукции и организация общественного питания». Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплины «Современное состояние отрасли» цикла Б1.
Статистика использования
|
|
Количество обращений: 7
За последние 30 дней: 1 Подробная статистика |