| Card | Table | RUSMARC | |
|
|
Семикопенко, И. А. Процессы и аппараты пищевых производств: учебное пособие / И. А. Семикопенко, Д. В. Карпачев, В. Б. Герасименко. — Процессы и аппараты пищевых производств, Весь срок охраны авторского права. — Электрон. дан. (1 файл). — Белгород: Белгородский государственный технологический университет им. В.Г. Шухова, ЭБС АСВ, 2017. — 213 с. — Весь срок охраны авторского права. — Книга находится в премиум-версии IPR SMART. — Текст. — электронный. — <URL:https://www.iprbookshop.ru/80471.html>.Record create date: 9/21/2022 Subject: процесс; аппарат; питание; производство; оборудование; технология UDC: 66 LBC: 36.81 Collections: ЭБС "IPRbooks" Allowed Actions: View |
Annotation
В учебном пособии приведены общие сведения, методы исследования процессов, устройство основных видов машин, а также способы рационального использования их в пищевой промышленности. Даны современные методики расчета и моделирования основных процессов и аппаратов пищевых производств. Учебное пособие предназначено для студентов направления 15.03.02 - «Технологические машины и оборудование» профиля «Машины и аппараты пищевых производств». Данное издание публикуется в авторской редакции.
Usage statistics
|
|
Access count: 7
Last 30 days: 0 Detailed usage statistics |