| Карточка | Таблица | RUSMARC | |
|
|
Семикопенко, И. А. Процессы и аппараты пищевых производств: учебное пособие / И. А. Семикопенко, Д. В. Карпачев, В. Б. Герасименко. — Процессы и аппараты пищевых производств, Весь срок охраны авторского права. — Электрон. дан. (1 файл). — Белгород: Белгородский государственный технологический университет им. В.Г. Шухова, ЭБС АСВ, 2017. — 213 с. — Весь срок охраны авторского права. — Книга находится в премиум-версии IPR SMART. — Текст. — электронный. — <URL:https://www.iprbookshop.ru/80471.html>.Дата создания записи: 21.09.2022 Тематика: процесс; аппарат; питание; производство; оборудование; технология УДК: 66 ББК: 36.81 Коллекции: ЭБС "IPRbooks" Разрешенные действия: Посмотреть |
Аннотация
В учебном пособии приведены общие сведения, методы исследования процессов, устройство основных видов машин, а также способы рационального использования их в пищевой промышленности. Даны современные методики расчета и моделирования основных процессов и аппаратов пищевых производств. Учебное пособие предназначено для студентов направления 15.03.02 - «Технологические машины и оборудование» профиля «Машины и аппараты пищевых производств». Данное издание публикуется в авторской редакции.
Статистика использования
|
|
Количество обращений: 7
За последние 30 дней: 0 Подробная статистика |