| Card | Table | RUSMARC | |
|
|
Мирошникова, Е. П. Микробиология молока и молочных продуктов: электронное учебное пособие / Е. П. Мирошникова. — Микробиология молока и молочных продуктов, Весь срок охраны авторского права. — Электрон. дан. (1 файл). — Оренбург: Оренбургский государственный университет, ЭБС АСВ, 2005. — 139 с. — Весь срок охраны авторского права. — Книга находится в премиум-версии IPR SMART. — Текст. — электронный. — <URL:https://www.iprbookshop.ru/51568.html>.Record create date: 1/12/2023 Subject: молоко; молочный продукт; микробиология UDC: 637.1 LBC: 36.95 Collections: ЭБС "IPRbooks" Allowed Actions: View |
Annotation
Данное пособие содержит цикл лекций по дисциплине «Микробиология молока и молочных продуктов», охватывающий основные разделы курса в соответствии с требованиями утвержденной программы. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по программам высшего профессионального образования по специальности 260303 – Технология молока и молочных продуктов.
Usage statistics
|
|
Access count: 7
Last 30 days: 0 Detailed usage statistics |