| Карточка | Таблица | RUSMARC | |
|
|
Мирошникова, Е. П. Микробиология молока и молочных продуктов: электронное учебное пособие / Е. П. Мирошникова. — Микробиология молока и молочных продуктов, Весь срок охраны авторского права. — Электрон. дан. (1 файл). — Оренбург: Оренбургский государственный университет, ЭБС АСВ, 2005. — 139 с. — Весь срок охраны авторского права. — Книга находится в премиум-версии IPR SMART. — Текст. — электронный. — <URL:https://www.iprbookshop.ru/51568.html>.Дата создания записи: 12.01.2023 Тематика: молоко; молочный продукт; микробиология УДК: 637.1 ББК: 36.95 Коллекции: ЭБС "IPRbooks" Разрешенные действия: Посмотреть |
Аннотация
Данное пособие содержит цикл лекций по дисциплине «Микробиология молока и молочных продуктов», охватывающий основные разделы курса в соответствии с требованиями утвержденной программы. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по программам высшего профессионального образования по специальности 260303 – Технология молока и молочных продуктов.
Статистика использования
|
|
Количество обращений: 7
За последние 30 дней: 0 Подробная статистика |