| Card | Table | RUSMARC | |
|
|
Черняева, Л. А. Основы микробиологического контроля производства пищевых продуктов. Лабораторный практикум: учебное пособие / Л. А. Черняева, О. С. Корнеева, Т. В. Свиридова. — Основы микробиологического контроля производства пищевых продуктов. Лабораторный практикум, 2025-04-01. — Электрон. дан. (1 файл). — Воронеж: Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2013. — 136 с. — Гарантированный срок размещения в ЭБС до 01.04.2025 (автопролонгация). — Книга находится в премиум-версии IPR SMART. — Текст. — электронный. — <URL:https://www.iprbookshop.ru/47436.html>.Record create date: 1/12/2023 Subject: микробиологический контроль; контроль производства; пищевой продукт; техника микроскопирования; мицелиальный гриб UDC: 576.8 LBC: 28.4 Collections: ЭБС "IPRbooks" Allowed Actions: View |
Annotation
Учебное пособие написано в соответствии с требованиями ФГОС ВПО подготовки бакалавров по направлениям 260100.62 - «Продукты питания из растительного сырья», 221700.62 - «Стандартизация и метрология» и специалистов 020501.65 - «Биоинженерия и биоинформатика». Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин циклов Б3 и С3.
Usage statistics
|
|
Access count: 3
Last 30 days: 1 Detailed usage statistics |