| Card | Table | RUSMARC | |
|
|
Кульнева, Н. Г. Основы технологии отрасли: лабораторный практикум. учебное пособие / Н. Г. Кульнева, А. И. Громковский, Ю. И. Последова. — Основы технологии отрасли, 2025-04-01. — Электрон. дан. (1 файл). — Воронеж: Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2012. — 81 с. — Гарантированный срок размещения в ЭБС до 01.04.2025 (автопролонгация). — Книга находится в премиум-версии IPR SMART. — Текст. — электронный. — <URL:https://www.iprbookshop.ru/27330.html>.Record create date: 1/12/2023 Subject: анализ; сахар; сироп; меласса; утфель UDC: 664 LBC: 36.84 Collections: ЭБС "IPRbooks" Allowed Actions: View |
Annotation
Лабораторный практикум разработан в соответствии с требованиями ФГОС ВПО подготовки выпускников по направлению 260100 – «Продукты питания из растительного сырья» (профиль «Технология сахаристых продуктов»). Предназначен для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла Б2. Даны методики контроля качества продуктов сахарного производства, сведения о лабораторном оборудовании.
Usage statistics
|
|
Access count: 7
Last 30 days: 0 Detailed usage statistics |