Utmn
Electronic Library

     
?

Details
Card Table RUSMARC

Зармаев, Али Алхазурович. Виноградарство с основами технологии первичной переработки винограда: учебное пособие для спо / А. А. Зармаев. — 3-е изд., пер. и доп. — Электрон. дан. — Москва: Юрайт, 2023. — 683 с. — (Профессиональное образование). — URL: https://urait.ru/bcode/518700 (дата обращения: 12.01.2023). — Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. — <URL:https://urait.ru/bcode/518700>.

Record create date: 1/31/2020

Subject: Сельское хозяйство; Сельское хозяйство и природопользование; Виноградарство; Основы виноградарства; Технологии выращивания плодовых, овощных культур и винограда; Ведение технологического процесса производства солода, продукции бродильных производств и виноделия, безалкогольных напитков на автоматизированных технологических линиях; Организационно-технологическое обеспечение производства солода, продукции бродильных производств и виноделия, безалкогольных напитков на автоматизированных технологических линиях

UDC: 634.8(075.32)

LBC: 42.36я723

Collections: Электронные книги издательства Юрайт

Allowed Actions: View

Annotation

Рассмотрены вопросы систематики винограда, основы его биологии, экологии и размножения. Раскрыта современная технология закладки и возделывания виноградников. Особое внимание уделено вопросам селекции, ампелографии, использованию винограда как в свежем, так и в переработанном виде, первичного виноделия. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для студентов средних специальных учебных заведений, обучающихся по аграрным направлениям.

Usage statistics

stat Access count: 4
Last 30 days: 0
Detailed usage statistics