| Card | Table | RUSMARC | |
|
Цыбикова, Г. Ц. Основы технологии производства продуктов питания из растительного сырья. Лабораторный практикум [Электронный ресурс] / Цыбикова Г. Ц. — Санкт-Петербург: Лань, 2022. — 92 с. — Книга из коллекции Лань - Технологии пищевых производств. — <URL:https://e.lanbook.com/book/213056>. — <URL:https://e.lanbook.com/img/cover/book/213056.jpg>.Record create date: 6/9/2022 Allowed Actions: View |
Annotation
Настоящий практикум написан для вузов, ведущих подготовку специалистов (магистров, бакалавров) по направлениям: «Продукты питания из растительного сырья», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» и инженеров-технологов пищевых производств.
Usage statistics
|
|
Access count: 1
Last 30 days: 0 Detailed usage statistics |