| Карточка | Таблица | RUSMARC | |
|
|
Черемушкина, И. В. Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Микробиологические аспекты. Часть 1: учебное пособие / И. В. Черемушкина, Н. Н. Попова, И. П. Щетилина. — Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Микробиологические аспекты. Часть 1, 2025-04-01. — Электрон. дан. (1 файл). — Воронеж: Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2013. — 100 с. — Гарантированный срок размещения в ЭБС до 01.04.2025 (автопролонгация). — Книга находится в премиум-версии IPR SMART. — Текст. — электронный. — <URL:https://www.iprbookshop.ru/47419.html>.Дата создания записи: 12.01.2023 Тематика: безопасность сырья; продовольственное сырьё; продукт питания; микробиологический аспект УДК: 658.562 ББК: 30.609 Коллекции: ЭБС "IPRbooks" Разрешенные действия: Посмотреть |
Аннотация
Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями ФГОС ВПО подготовки выпускников по направлению 260800.62 – «Технология продукции и организация общественного питания». Предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла Б3.
Статистика использования
|
|
Количество обращений: 4
За последние 30 дней: 0 Подробная статистика |