Боровинская, Алла Александровна. Традиционные и современные технологии оформления кондитерских изделий при изучении темы "Оформление тортов мастикой" в профессиональной подготовке "повара-кондитера" [Электронный ресурс]: выпускная квалификационная работа (бакалаврская работа) студента 5 курса заочной формы обучения по направлению 44.03.01 «Педагогическое образование» профиля подготовки «Технологическое образование» / А. А. Боровинская; научный руководитель Л. В. Козуб ; Тюменский государственный университет ; Ишимский педагогический институт им. П.П. Ершова. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 2570 Кб). — Ишим, 2019. — 92 с.: табл., рис. — Загл. с титул. экрана. — Приказ № 2028-22 от 11.07.2019 по Тюменскому государственному университету о выпуске и выдаче дипломов. — Согласие от 10.06.2019 на размещение ВКР бакалавра А. А. Боровинской. — Свободный доступ из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:https://library.utmn.ru/dl/VKR_Ishim/VKR_2019/Borovinskaya.pdf>.

Record create date: 3/3/2020

Subject: Образование. Педагогика — Профессиональное образование — Кондитерское производство; кондитерские изделия; технология изготовления тортов; торты; профессиональная подготовка; повар-кондитер

Collections: Выпускные квалификационные работы