| Карточка | Таблица | RUSMARC | |
|
|
Кабушкин, Николай Иванович. Менеджмент гостиниц и ресторанов: [учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности 080507.65 "Менеджмент организации"] / Н. И. Кабушкин; [рец. А. И. Тарасенок]. — Электрон. текстовые дан. — Москва: КноРус, 2013. — (Бакалавриат). — 2-Лицензионный договор № 2т/00229-15/2015-03-23. — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://library.utmn.ru/dl/IDO/Менеджмент гостиниц и ресторанов_Кабушкин.pdf>.Дата создания записи: 23.05.2016 Тематика: Сервис. Бытовое обслуживание; Гостиничный сервис; гостиничное дело; ресторанное дело; гостиницы; рестораны; управление; персонал; гостиничный персонал; ресторанный персонал; конфликты; стрессы Коллекции: Учебники и учебная литература Разрешенные действия: –
Действие 'Прочитать' будет доступно, если вы выполните вход в систему или будете работать с сайтом на компьютере в другой сети
Группа: Анонимные пользователи Сеть: Интернет |
Аннотация
В пособии обобщен метод управления гостиницами и ресторанами. Рассмотрены проблемы эффективного управления гостиничным предприятием, особенности руководства гостиничным бизнесом, его организационная структура.
Права на использование объекта хранения
| Место доступа | Группа пользователей | Действие | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| ТюмГУ | Все |
|
||||
| Интернет | Читатели |
|
||||
|
Интернет | Анонимные пользователи |
Статистика использования
|
|
Количество обращений: 10
За последние 30 дней: 0 Подробная статистика |