TumSU
Electronic Library

     

Electronic Documents Search

Documents found: 108
1
Creators: Жебит, Л. И.
Imprint: Минск: Вышэйшая школа, 2011
Collection: ЭБС "IPRbooks"
Subjects: немецкий язык; общественное питание
Document type: Tutorial
File type: HTML
2
Creators: Кустова, И. А.
Imprint: Самара: Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ, 2016
Collection: ЭБС "IPRbooks"
Subjects: общественное питание; маркетинг; ассортимент; гастрономическая услуга; цена; реклама
Document type: Tutorial
File type: HTML
3
Creators: Кустова, И. А.
Imprint: Самара: Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ, 2016
Collection: ЭБС "IPRbooks"
Subjects: общественное питание; персонал; организация; мотивация; сервис
Document type: Tutorial
File type: HTML
4
Creators: Романова, Н. К.; Селю, Е. С.; Решетник, О. А.
Imprint: Казань: Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2019
Collection: ЭБС "IPRbooks"
Subjects: предприятие; общественное питание; контроль; пожарная безопасность; налоговый орган; трудовая инспекция; Роспотребнадзор; пищевая продукция; ХАССП
Document type: Tutorial
File type: HTML
5
Creators: Габдукаева, Л. З.; Решетник, О. А.
Imprint: Казань: Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2018
Collection: ЭБС "IPRbooks"
Subjects: предприятие; общественное питание; качество; сертификация; услуга; персонал
Document type: Tutorial
File type: HTML
6
Creators: Еремеева, Н. Б.
Imprint: Самара: Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ, 2020
Collection: ЭБС "IPRbooks"
Subjects: общественное питание; пищевая продукция; качество; ХАССП; безопасность; опасный фактор; аудит
Document type: Tutorial
File type: HTML
7
Creators: Воронина, М. С.
Imprint: Самара: Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ, 2020
Collection: ЭБС "IPRbooks"
Subjects: общественное питание; предприятие; маркетинг; бизнес; документация; хозяйственная деятельность; финансовое состояние; ценовая политика
Document type: Tutorial
File type: HTML
8
Creators: Воронина, М. С.
Imprint: Самара: Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ, 2019
Collection: ЭБС "IPRbooks"
Subjects: общественное питание; предприятие; меню; персонал; технологическая документация; столовая посуда; калькуляционная карта
Document type: Tutorial
File type: HTML
9
Other creators: Алексашина, С. А.
Imprint: Самара: Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ, 2020
Collection: ЭБС "IPRbooks"
Subjects: пищевые добавки; общественное питание; производство; вкус; аромат; цвет
Document type: Tutorial
File type: HTML
10
Creators: Романова, Н. К.; Селю, Е. С.; Решетник, О. А.
Imprint: Казань: Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2016
Collection: ЭБС "IPRbooks"
Subjects: общественное питание; кулинарная продукция; предприятие; кухня; ассортимент; меню
Document type: Tutorial
File type: HTML
Documents found: 108

Yandex Logo Search was performed using the Yandex.Server
 
Creators
 
Scientific adviser
 
Organization
 
Publication year
 
Collection
 
Subjects
 
Document type
 
Level of education
 
Speciality code (FGOS)
 
Speciality code (OKSO)
 
Speciality code (OKSVNK)
 
Speciality group (FGOS)
 
Speciality group (OKSO)
 
Speciality group (OKSVNK)
 
Language
 
Journal/newspaper