Алексеев, Г. В. Формирование заготовок мелкоштучных хлебобулочных изделий с управлением реологическими свойствами теста: монография / Г. В. Алексеев, А. С. Иванова. — Формирование заготовок мелкоштучных хлебобулочных изделий с управлением реологическими свойствами теста, Весь срок охраны авторского права. — Электрон. дан. (1 файл). — Саратов: Вузовское образование, 2019. — 117 с. — Весь срок охраны авторского права. — Книга находится в премиум-версии IPR SMART. — Текст. — электронный. — <URL:https://www.iprbookshop.ru/79690.html>.
|
Period
|
Read
|
Print
|
Copy
|
Open
|
Total
|
|
Year 2024
|
Quarter 3
|
0
|
0
|
0
|
1
|
1
|
|
Quarter 4
|
0
|
0
|
0
|
1
|
1
|
|
Total
|
0
|
0
|
0
|
2
|
2
|
