Лисин, П. А. Практическое руководство по проектированию продуктов питания с применением Excel, MathCAD, Maple [Электронный ресурс] / Лисин П. А. — 3-е изд., испр. и доп. — Санкт-Петербург: Лань, 2022. — 260 с. — Рекомендовано УМО РАЕ по классическому университетскому и техническому образованию в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки 19.04.03 — «Продукты питания животного происхождения», 19.04.02 — «Продукты питания из растительного сырья». — Книга из коллекции Лань - Технологии пищевых производств. — <URL:https://e.lanbook.com/book/238466>. — <URL:https://e.lanbook.com/img/cover/book/238466.jpg>.