Остриков, А. Н. Расчет и проектирование сушильных аппаратов [Электронный ресурс] / Остриков А. Н.,Слюсарев М. И.,Желтоухова Е. Ю. — 2-е изд., стер. — Санкт-Петербург: Лань, 2022. — 352 с. — Рекомендовано УМО по образованию в области технологии продуктов питания и пищевой инженерии в качестве учебного пособия для студентов, обучающихся по направлениям подготовки уровня бакалавриата «Продукты питания из растительного сырья» и «Продукты питания животного происхождения». — Книга из коллекции Лань - Технологии пищевых производств. — <URL:https://e.lanbook.com/book/212867>. — <URL:https://e.lanbook.com/img/cover/book/212867.jpg>.