Рудаков, О. Б. Товарный менеджмент и экспертиза жировых товаров [Электронный ресурс] / Рудаков О. Б.,Лесникова Э. П.,Семенова И. Н.,Полянский К. К. — Санкт-Петербург: Лань, 2022. — 304 с. — Книга из коллекции Лань - Технологии пищевых производств. — <URL:https://e.lanbook.com/book/212369>. — <URL:https://e.lanbook.com/img/cover/book/212369.jpg>.