Макарова, Н. В. Исходное сырье для производства продуктов общественного питания. Характеристика, химический состав, свойства, область применения: учебное пособие / Н. В. Макарова. — Исходное сырье для производства продуктов общественного питания. Характеристика, химический состав, свойства, область применения, 2025-02-06. — Электрон. дан. (1 файл). — Самара: Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ, 2016. — 160 с. — Гарантированный срок размещения в ЭБС до 06.02.2025 (автопролонгация). — Книга находится в премиум-версии IPR SMART. — Текст. — электронный. — <URL:https://www.iprbookshop.ru/90516.html>.
|
Period
|
Read
|
Print
|
Copy
|
Open
|
Total
|
|
Year 2024
|
0
|
0
|
0
|
2
|
2
|
|
Year 2025
|
0
|
0
|
0
|
5
|
5
|
|
Year 2026
|
0
|
0
|
0
|
3
|
3
|
|
Total
|
0
|
0
|
0
|
10
|
10
|
