Голубева, Л. В. Технология продуктов животного происхождения. Технология продуктов городских молочных заводов: лабораторный практикум. учебное пособие / Л. В. Голубева, О. И. Долматова. — Технология продуктов животного происхождения. Технология продуктов городских молочных заводов, 2025-04-01. — Электрон. дан. (1 файл). — Воронеж: Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2019. — 56 с. — Гарантированный срок размещения в ЭБС до 01.04.2025 (автопролонгация). — Книга находится в премиум-версии IPR SMART. — Текст. — электронный. — <URL:https://www.iprbookshop.ru/88441.html>.