Щербакова, Е. В. Химия вкуса, цвета и аромата: учебное пособие / Е. В. Щербакова, Е. А. Ольховатов. — Химия вкуса, цвета и аромата, Весь срок охраны авторского права. — Электрон. дан. (1 файл). — Саратов: Вузовское образование, 2018. — 97 с. — Весь срок охраны авторского права. — Книга находится в премиум-версии IPR SMART. — Текст. — электронный. — <URL:https://www.iprbookshop.ru/77016.html>.