Васюкова, Анна Тимофеевна. Товароведение пищевых продуктов в 2 ч. Часть 2: учебник для вузов / А. Т. Васюкова, Н. М. Варварина. — Электрон. дан. — Москва: Юрайт, 2022. — 330 с. — (Высшее образование). — URL: https://urait.ru/bcode/497169 (дата обращения: 21.09.2022). — Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. — <URL:https://urait.ru/bcode/497169>.