Алексеев, Г. В. Математические методы в пищевой инженерии [Электронный ресурс] / Алексеев Г. В.,Вороненко Б. А.,Лукин Н. И. — Санкт-Петербург: Лань, 2022. — 176 с. — Рекомендовано УМО по образованию в области технологии продуктов питания и пищевой инженерии в качестве учебного пособия для студентов, обучающихся по специальностям и профилям бакалавриата «Пищевая инженерия» и «Машины и аппараты пищевой промышленности» (№ 34-42/165 от 18.11.2011 г.). — Книга из коллекции Лань - Технологии пищевых производств. — <URL:https://e.lanbook.com/book/210974>. — <URL:https://e.lanbook.com/img/cover/book/210974.jpg>.