Бредихин, С. А. Технологическое оборудование рыбоперерабатывающих производств [Электронный ресурс]: учебник / Бредихин С. А.,Ким И. Н.,Ткаченко Т. И. — 2-е изд., перераб. и доп. — Санкт-Петербург: Лань, 2022. — 740 с. — Книга из коллекции Лань - Технологии пищевых производств. — <URL:https://e.lanbook.com/book/206618>. — <URL:https://e.lanbook.com/img/cover/book/206618.jpg>.