Щербакова, Е. В. Организация контроля качества сырья, полуфабрикатов и готовых продуктов [Электронный ресурс]: учебное пособие для вузов / Щербакова Е. В.,Ольховатов Е. А.,Орлова Т. В.; Щербакова Е. В., Орлова Т. В. — 2-е изд., стер. — Санкт-Петербург: Лань, 2024. — 80 с. — Книга из коллекции Лань - Технологии пищевых производств. — <URL:https://e.lanbook.com/book/433223>. — <URL:https://e.lanbook.com/img/cover/book/433223.jpg>.
|
Period
|
Read
|
Print
|
Copy
|
Open
|
Total
|
|
Last day
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
|
Last 30 days
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
|
Last 365 days
|
0
|
0
|
0
|
2
|
2
|
|
All time
|
0
|
0
|
0
|
2
|
2
|
