| Card | Table | RUSMARC | |
|
|
Руденко, Е. Ю. Получение масел из вторичных материальных ресурсов перерабатывающих отраслей промышленности: учебное пособие / Е. Ю. Руденко. — Получение масел из вторичных материальных ресурсов перерабатывающих отраслей промышленности, 2025-02-06. — Электрон. дан. (1 файл). — Самара: Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ, 2018. — 68 с. — Гарантированный срок размещения в ЭБС до 06.02.2025 (автопролонгация). — Книга находится в премиум-версии IPR SMART. — Текст. — электронный. — <URL:https://www.iprbookshop.ru/90704.html>.Record create date: 9/21/2022 Subject: масло; вторичные ресурсы; плодоовощная промышленность; эфиромасличное производство; зерноперерабатывающая промышленность; крахмалопаточная промышленность; винодельческая промышленность; табачное производство UDC: 66 LBC: 35.50-78 Collections: ЭБС "IPRbooks" Allowed Actions: View |
Annotation
В учебном пособии рассматриваются возможности получения масел из вторичных материальных ресурсов различных отраслей перерабатывающих отраслей промышленности. Предназначено для студентов факультета пищевых производств, обучающихся по направлению подготовки 19.03.01 «Биотехнология» и изучающих дисциплины «Экологическая биотехнология» «Экологическая безопасность при биохимической переработке сырья», «Биотехнологические основы переработки растительных отходов», а также по направлению подготовки 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья» профиля подготовки «Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов» изучающих дисциплину «Технология жиров и поверхностно-активных веществ». Также предназначено для специалистов пищевой промышленности, научных работников, аспирантов, преподавателей и студентов, интересующихся проблемами переработки отходов производства.
Usage statistics
|
|
Access count: 8
Last 30 days: 1 Detailed usage statistics |