| Card | Table | RUSMARC | |
|
|
Смирнов, В. А. Витамины и коферменты. Ч.2: учебное пособие / В. А. Смирнов, Ю. Н. Климочкин. — Витамины и коферменты. Ч.2, 2025-02-06. — Электрон. дан. (1 файл). — Самара: Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ, 2017. — 93 с. — Гарантированный срок размещения в ЭБС до 06.02.2025 (автопролонгация). — Книга находится в премиум-версии IPR SMART. — Текст. — электронный. — <URL:https://www.iprbookshop.ru/90467.html>.Record create date: 9/21/2022 Subject: витамины; коферменты; физическое свойство; химическое свойство; биологическая роль UDC: 547 LBC: 24.2 Collections: ЭБС "IPRbooks" Allowed Actions: View |
Annotation
Рассмотрены классификация, номенклатура, строение, биологическая роль и потребность взрослого человека в витаминах, физико-химические свойства, методы качественного и количественного анализа витаминов и коферментов. Приведены методики качественного и количественного титриметрического и спектрального анализа витаминов. Предназначено для студентов, обучающихся по направлениям: 04.03.01 «Химия», 04.05.01 «Фундаментальная и прикладная химия», 19.03.01 «Биотехнология», 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья»; 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания»; 04.03.02 «Химия, физика и механика материалов».
Usage statistics
|
|
Access count: 11
Last 30 days: 0 Detailed usage statistics |