В учебном пособии рассматриваются вопросы, связанные с применением результатов визуализации течений оптически активной жидкости в каналах теплообменных и технологических устройств и аппаратов. Пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению «Теплоэнергетика и теплотехника», «Ядерная энергетика и технологии», «Физика». Может быть полезно аспирантам, магистрам, обслуживающему персоналу и инженерно-техническим работникам, занимающихся решением теоретических и прикладных задач по гидродинамике, тепло- и массообмену.