В монографии рассматриваются: терминология, основные понятия, правовые акты, относящиеся к безопасности товаров и техническому регулированию в ЕАЭС; виды опасных воздействий товаров и природа их происхождения; система показателей, теоретические основы и научно-практические подходы к оценке безопасности товаров. Показаны примеры опасных воздействий продовольственных и непродовольственных товаров, отражены особенности требований к ним технических регламентов, действующих на территории ЕАЭС. Приведены результаты исследований безопасности питьевой воды, расфасованной в емкости, и бытовых водоочистных устройств. Издание рекомендуется научно-педагогическим работникам и аспирантам, а также студентам направления «Товароведение» специальности «Таможенное дело» в качестве дополнительной литературы при изучении дисциплин «Теоретические основы товароведения», «Безопасность товаров».