В монографии рассмотрены вопросы накопления промышленных отходов и загрязнения водных объектов. Показана тенденция масштабов накопления отхода сахарной промышленности (сатурационного осадка), приведена статистика сбросов сточных вод за последние годы. В работе предлагается использовать дефекат для очистки сточных вод от синтетических поверхностно-активных веществ. Предложена технология очистки сточных вод, установлены оптимальные технологические параметры процесса очистки, приведены рекомендации по использованию осадков, полученных в результате очистки сточных вод, в качестве порообразующей добавки при производстве керамических изделий. Монография предназначена для научных сотрудников, инженерно-технических работников, аспирантов и специалистов, занимающихся вопросами охраны окружающей среды и рационального природопользования. Издание публикуется в авторской редакции.