| Card | Table | RUSMARC | |
|
|
Мирошникова, Е. П. Методы исследования свойств сырья и молочных продуктов: методические указания / Е. П. Мирошникова. — Методы исследования свойств сырья и молочных продуктов, Весь срок охраны авторского права. — Электрон. дан. (1 файл). — Оренбург: Оренбургский государственный университет, ЭБС АСВ, 2005. — 60 с. — Весь срок охраны авторского права. — Книга находится в премиум-версии IPR SMART. — Текст. — электронный. — <URL:https://www.iprbookshop.ru/51565.html>.Record create date: 1/12/2023 Subject: молочный продукт; сырье; молоко UDC: 637.1 LBC: 36.95 Collections: ЭБС "IPRbooks" Allowed Actions: View |
Annotation
Данные методические указания содержат цикл лекций по дисциплине «Методы исследования свойств сырья и молочных продуктов», охватывающий основные разделы курса в соответствии с требованиями утвержденной программы. Методические указания предназначены для студентов, обучающихся по программам высшего профессионального образования по специальности 260303 – Технология молока и молочных продуктов.
Usage statistics
|
|
Access count: 3
Last 30 days: 0 Detailed usage statistics |