| Card | Table | RUSMARC | |
|
|
Батищева, Л. В. Санитария и гигиена на предприятиях молочной промышленности. Теория и практика: учебное пособие / Л. В. Батищева, Д. В. Ключникова. — Санитария и гигиена на предприятиях молочной промышленности. Теория и практика, 2025-04-01. — Электрон. дан. (1 файл). — Воронеж: Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2013. — 88 с. — Гарантированный срок размещения в ЭБС до 01.04.2025 (автопролонгация). — Книга находится в премиум-версии IPR SMART. — Текст. — электронный. — <URL:https://www.iprbookshop.ru/47450.html>.Record create date: 1/12/2023 Subject: санитария; гигиена; предприятие промышленности; молочная промышленность UDC: 614.32 LBC: 51.1 Collections: ЭБС "IPRbooks" Allowed Actions: View |
Annotation
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВПО подготовки выпускников по направлению 260200.62 – «Продукты питания животного происхождения» (профиль «Технология молока и молочных продуктов»). Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла Б2. Представлены теоретический материал, лабораторные работы по изучению санитарии и гигиены на предприятиях молочной промышленности.
Usage statistics
|
|
Access count: 6
Last 30 days: 0 Detailed usage statistics |