Важнейшими составляющими, определяющими качество жизни, являются здоровый образ жизни, качество и безопасность продуктов питания, лекарственных средств, а также возможность получения квалифицированной медицинской помощи. Пособие предназначено для слушателей АСМС по программе послевузовской подготовки врачей, биологов, физиологов, провизоров, уполномоченных по качеству аптечной сети, экспертов системы добровольной сертификации биологически активных добавок к пище, пищевых добавок и специализированных продуктов питания. Книга представляет интерес для специалистов, занятых в системе производства и оборота пищевых продуктов, в центрах здоровья и восстановительной медицины, для консультантов и потребителей продуктов для здоровья.