Учебно-методическое пособие представляет собой руководство к лабораторно-практическим занятиям при изучении раздела «Фазовое равновесие» в курсе дисциплины «Физическая химия». В пособии кратко изложен теоретический материал по фазовым равновесиям в однокомпонентных и двухкомпонентных системах, представлены тестовые задания и задачи для контроля знаний, задачи для самостоятельной работы студентов. Содержание пособия соответствует Государственному образовательному стандарту высшего образования по дисциплине «Физическая химия» для студентов, обучающихся по направлению подготовки «Химия». Пособие может быть использовано студентами нехимических естественнонаучных направлений и профилей подготовки.