Utmn
Electronic Library

     
?

Details
Card Table RUSMARC

Новокшанова, Алла Львовна. Биохимия для технологов в 2 ч. Часть 2.: учебник и практикум для вузов / А. Л. Новокшанова. — 2-е изд. — Электрон. дан. — Москва: Юрайт, 2022. — 302 с. — (Высшее образование). — URL: https://urait.ru/bcode/491322 (дата обращения: 21.09.2022). — Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. — <URL:https://urait.ru/bcode/491322>.

Record create date: 7/21/2016

Subject: Химические технологии, биотехнология; Химия и химические технологии.; Биохимия молока и мяса; Биохимия; Основы биохимии; Биохимия и молекулярная биология; Биохимия человека; Общая биохимия; Биохимия питания; Биохимия человека с основами биохимии питания в норме и при патологии; Биохимия человека с основами энзимологии; Биохимия мяса; Биохимия питания и оценка адекватности пищевого рациона; Биохимия молока и молочных продуктов; Биохимия пищеварения и питания; Биология: Биохимия; Биохимия, биофизика и физико-химические основы жизнедеятельности; Биохимия пищевых продуктов из растительного сырья; Биохимия пищевых продуктов; Биохимия в животноводстве; Биохимия в товароведении; Ветеринарная клиническая биохимия; Биохимия молока

UDC: 54(075.8)

LBC: 28.072я73

Collections: Электронные книги издательства Юрайт

Allowed Actions: View

Annotation

Курс посвящен основам биохимии человека, а также биохимии пищевых продуктов (в частности, молочных). Курс содержит информацию о составе и свойствах важнейших биомолекул, об обмене веществ и основных микроэлементов в организме. Эти сведения рассматриваются с учетом новейших научных достижений и открытий.

Usage statistics

stat Access count: 6
Last 30 days: 3
Detailed usage statistics