В учебном пособии дается анализ эффективности пастбищной аквакультуры — зарыбления устьевых участков рек и водоемов для получения товарной продукции. Рассматриваются теоретические и практические вопросы производства рыбы в полифункциональных водоемах за счет вселения посадочного материала мальков, но без внесения кормов и удобрений. Представлены способы обустройства водоемов рыбозаградительными устройствами и рыбоуловителями, а также различные конструкции орудий лова и способы вылова товарной рыбы. Даются нормативы по плотности зарыбления водоемов в связи с развитием кормовой базы различных трофических уровней. Приведены способы рыбохозяйственного освоения техногенных водоемов, которые представляют собой опасность для экосистемы в целом, так как их интеграция в природный ландшафт без надлежащей рекультивации не происходит. Показано, как можно успешно использовать торфяные, песчаные и прочие карьеры для выращивания рыбы, которые одновременно становятся рекреационной зоной. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Пособие предназначено для студентов, обучающихся в рыбохозяйственных техникумах и колледжах, а также для фермеров и других предпринимателей, которые решили заниматься рыбоводством.