В учебном пособии представлены общие закономерности преобразования электрической энергии в тепловую, а также методы расчёта, выбора и область применения электротермического оборудования, используемого в сельскохозяйственном производстве. В пособии приведены примеры теплотехнических расчетов и электротермического оборудования, представлены тестовые задания и контрольные вопросы для оценки освоения и самостоятельного контроля изученного материала. Пособие разработано в соответствии с основными разделами Федерального Государственного образовательного стандарта высшего образования по направлению подготовки бакалавров «Агроинженерия», профиля «Электрооборудование и электротехнологии» и написано в соответствии с примерной программой дисциплины «Светотехника и электротехнология». Учебное издание рассчитано на преподавателей, студентов и специалистов в области электрификации сельского хозяйства, электрического нагрева и электротехнологии.