| Card | Table | RUSMARC | |
|
Мамаев, А. В. Тара и упаковка молочных продуктов [Электронный ресурс] / Мамаев А. В.,Куприна А. О.,Яркина М. В. — Санкт-Петербург: Лань, 2022. — 304 с. — Рекомендовано УМО РАЕ по классическому университетскому и техническому образованию в качестве учебного пособия для студентов вузов, обучающихся по специальности «Технология молока и молочных продуктов» и по направлению подготовки «Продукты питания животного происхождения» (профиль «Технология молока и молочных продуктов»). — Книга из коллекции Лань - Технологии пищевых производств. — <URL:https://e.lanbook.com/book/211721>. — <URL:https://e.lanbook.com/img/cover/book/211721.jpg>.Record create date: 6/8/2022 UDC: 621.798 LBC: 36я73 Allowed Actions: View |
Annotation
Представлены лабораторные работы по дисциплине тара и упаковка пищевых продуктов. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальности «Технология молока и молочных продуктов» и направлению подготовки бакалавров «Продукты питания животного происхождения» по профилю «Технология молока и молочных продуктови специалистов.
Usage statistics
|
|
Access count: 2
Last 30 days: 1 Detailed usage statistics |