| Card | Table | RUSMARC | |
|
Хозяев, И. А. Проектирование технологического оборудования пищевых производств [Электронный ресурс] / Хозяев И. А. — Санкт-Петербург: Лань, 2022. — 272 с. — Книга из коллекции Лань - Технологии пищевых производств. — <URL:https://e.lanbook.com/book/210725>. — <URL:https://e.lanbook.com/img/cover/book/210725.jpg>.Record create date: 6/8/2022 Subject: учебные пособия; технологическое оборудование; пищевые производства; пищевая промышленность; учебные издания; технологическое оборудование пищевых производств; проектирование технологического оборудования пищевых производств Allowed Actions: View |
Annotation
В учебном пособии на основании системного подхода описана методология проектирования технологического оборудования пищевых производств, охватывающая все этапы этого процесса. Книга предназначена прежде всего для студентов специальности «Машины и аппараты пищевых производств». Поскольку многие описанные в учебном пособии методы достаточно хорошо формализованы, данное учебное пособие может быть использовано и для других специальностей, связанных с проектированием машин.
Usage statistics
|
|
Access count: 2
Last 30 days: 1 Detailed usage statistics |