Литвяк, В. В. Хлеб и хлебопечение [Электронный ресурс]: учебное пособие для вузов / Литвяк В. В.,Алексеев Г. В.,Росляков Ю. Ф.; Литвяк В. В., Росляков Ю. Ф. — Санкт-Петербург: Лань, 2024. — 520 с. — Книга из коллекции Лань - Технологии пищевых производств. — <URL:https://e.lanbook.com/book/430115>. — <URL:https://e.lanbook.com/img/cover/book/430115.jpg>.
|
Период
|
Чтение
|
Печать
|
Копирование
|
Открытие
|
Итого
|
|
Год 2024
|
Квартал 4
|
Декабрь
|
0
|
0
|
0
|
1
|
1
|
|
Год 2025
|
Квартал 1
|
Январь
|
0
|
0
|
0
|
3
|
3
|
|
Февраль
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
|
Март
|
0
|
0
|
0
|
2
|
2
|
|
Квартал 2
|
Апрель
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
|
Май
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
|
Всего
|
0
|
0
|
0
|
6
|
6
|
