Научные основы формирования ассортимента пищевых продуктов с заданными свойствами. Технологии получения и переработки растительного сырья: коллективная монография / Л. Н. Меняйло, И. А. Батурина, О. Ю. Веретнова [и др.]; под редакцией Л. Н. Меняйло. — Научные основы формирования ассортимента пищевых продуктов с заданными свойствами. Технологии получения и переработки растительного сырья, 2024-05-16. — Электрон. дан. (1 файл). — Красноярск: Сибирский федеральный университет, 2015. — 212 с. — Гарантированный срок размещения в ЭБС до 16.05.2024 (автопролонгация). — Книга находится в премиум-версии IPR SMART. — Текст. — электронный. — <URL:https://www.iprbookshop.ru/84256.html>.
|
Период
|
Чтение
|
Печать
|
Копирование
|
Открытие
|
Итого
|
|
Год 2024
|
Квартал 3
|
0
|
0
|
0
|
1
|
1
|
|
Квартал 4
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
|
Всего
|
0
|
0
|
0
|
1
|
1
|
