Алексеев, Г. В. Формирование заготовок мелкоштучных хлебобулочных изделий с управлением реологическими свойствами теста: монография / Г. В. Алексеев, А. С. Иванова. — Формирование заготовок мелкоштучных хлебобулочных изделий с управлением реологическими свойствами теста, Весь срок охраны авторского права. — Электрон. дан. (1 файл). — Саратов: Вузовское образование, 2019. — 117 с. — Весь срок охраны авторского права. — Книга находится в премиум-версии IPR SMART. — Текст. — электронный. — <URL:https://www.iprbookshop.ru/79690.html>.
|
Период
|
Чтение
|
Печать
|
Копирование
|
Открытие
|
Итого
|
|
Год 2024
|
Квартал 3
|
0
|
0
|
0
|
1
|
1
|
|
Квартал 4
|
0
|
0
|
0
|
1
|
1
|
|
Всего
|
0
|
0
|
0
|
2
|
2
|
