Рязанова, О. А. Экспертиза рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла. Качество и безопасность [Электронный ресурс] / Рязанова О. А.,Дацун В. М.,Позняковский В. М. — Санкт-Петербург: Лань, 2022. — 572 с. — Книга из коллекции Лань - Технологии пищевых производств. — <URL:https://e.lanbook.com/book/212474>. — <URL:https://e.lanbook.com/img/cover/book/212474.jpg>.