Кульнева, Н. Г. Общие принципы обработки пищевого сырья. Лабораторный практикум: учебное пособие / Н. Г. Кульнева. — Общие принципы обработки пищевого сырья. Лабораторный практикум, 2025-04-01. — Электрон. дан. (1 файл). — Воронеж: Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2018. — 100 с. — Гарантированный срок размещения в ЭБС до 01.04.2025 (автопролонгация). — Книга находится в премиум-версии IPR SMART. — Текст. — электронный. — <URL:https://www.iprbookshop.ru/86279.html>.
|
Период
|
Чтение
|
Печать
|
Копирование
|
Открытие
|
Итого
|
|
Год 2023
|
0
|
0
|
0
|
3
|
3
|
|
Год 2024
|
0
|
0
|
0
|
3
|
3
|
|
Год 2025
|
0
|
0
|
0
|
3
|
3
|
|
Год 2026
|
0
|
0
|
0
|
3
|
3
|
|
Всего
|
0
|
0
|
0
|
12
|
12
|
