Макарова, Н. В. Пищевой инжиниринг продуктов общественного питания: учебное пособие / Н. В. Макарова. — Пищевой инжиниринг продуктов общественного питания, 2025-02-06. — Электрон. дан. (1 файл). — Самара: Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ, 2017. — 215 с. — Гарантированный срок размещения в ЭБС до 06.02.2025 (автопролонгация). — Книга находится в премиум-версии IPR SMART. — Текст. — электронный. — <URL:https://www.iprbookshop.ru/90697.html>.
|
Период
|
Чтение
|
Печать
|
Копирование
|
Открытие
|
Итого
|
|
Последний день
|
0
|
0
|
0
|
1
|
1
|
|
Последние 30 дней
|
0
|
0
|
0
|
1
|
1
|
|
Последние 365 дней
|
0
|
0
|
0
|
5
|
5
|
|
За все время
|
0
|
0
|
0
|
11
|
11
|
