Хозиев, О. А. Технология пивоварения [Электронный ресурс]: учебное пособие для вузов / Хозиев О. А.,Хозиев А. М.,Цугкиева В. Б.; Хозиев А. М., Цугкиева В. Б. — 2-е изд., стер. — Санкт-Петербург: Лань, 2025. — 560 с. — Допущено Учебно-методическим объединением вузов РФ по агрономическому образованию в качестве учебного пособия для студентов, обучающихся по специальности «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции». — Книга из коллекции Лань - Технологии пищевых производств. — <URL:https://e.lanbook.com/book/440090>. — <URL:https://e.lanbook.com/img/cover/book/440090.jpg>.