Новикова, И. В. Технологическое проектирование производства спиртных напитков [Электронный ресурс] / Новикова И. В.,Агафонов Г. В.,Яковлев А. Н.,Чусова А. Е. — Санкт-Петербург: Лань, 2022. — 384 с. — Рекомендовано УМО по образованию в области технологии продуктов питания и пищевой инженерии в качестве учебного пособия для студентов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавров «Продукты питания из растительного сырья» и магистров «Продукты питания из растительного сырья». — Книга из коллекции Лань - Технологии пищевых производств. — <URL:https://e.lanbook.com/book/211940>. — <URL:https://e.lanbook.com/img/cover/book/211940.jpg>.