| Карточка | Таблица | RUSMARC | |
|
|
Руденко, Е. Ю. Переработка отходов производства растительных масел: учебное пособие / Е. Ю. Руденко. — Переработка отходов производства растительных масел, 2025-02-06. — Электрон. дан. (1 файл). — Самара: Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ, 2018. — 104 с. — Гарантированный срок размещения в ЭБС до 06.02.2025 (автопролонгация). — Книга находится в премиум-версии IPR SMART. — Текст. — электронный. — <URL:https://www.iprbookshop.ru/90694.html>.Дата создания записи: 21.09.2022 Тематика: растительное масло; отходы; подсолнечное масло; хлопковое масло; соевое масло; горчичное масло; кедровое масло; буковое масло; сафлоровое масло; льняное масло УДК: 66 ББК: 35.50-78 Коллекции: ЭБС "IPRbooks" Разрешенные действия: Посмотреть |
Аннотация
Приводятся общая характеристика, химический состав отходов производства растительных масел и рассматриваются возможности их утилизации. Предназначено для студентов факультета пищевых производств, обучающихся по направлению подготовки 19.03.01 «Биотехнология» при изучении дисциплин «Экологическая биотехнология», «Экологическая безопасность при биохимической переработке сырья» и «Биотехнологические основы переработки растительных отходов», а также специалистов пищевой промышленности, научных работников, аспирантов, преподавателей и студентов, интересующихся проблемами переработки отходов производства.
Статистика использования
|
|
Количество обращений: 4
За последние 30 дней: 0 Подробная статистика |