| Карточка | Таблица | RUSMARC | |
|
|
Плохотнюк, Леонид. Зерно и продукты его переработки в рациональном питании: учебное пособие для вузов / Л. Н. Плохотнюк [и др.] ; под редакцией Л. Н. Плохотнюка. — Электрон. дан. — Москва: Юрайт, 2023. — 212 с. — (Высшее образование). — URL: https://urait.ru/bcode/520118 (дата обращения: 12.01.2023). — Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. — <URL:https://urait.ru/bcode/520118>.Дата создания записи: 18.08.2021 Тематика: Переработка сельскохозяйственной продукции; Сельское хозяйство и природопользование; Основы рационального питания; Рациональное питание; Зерно и продукты его переработки в рациональном питании; Технология послеуборочной обработки и хранение зерна УДК: 642(075.8) ББК: 36.99я73 Коллекции: Электронные книги издательства Юрайт Разрешенные действия: Посмотреть |
Аннотация
В пособии разъясняется порядок расположения продуктов питания в зависимости от уровня содержания в них питательных и минеральных веществ, а также витаминов и энергетической ценности с целью использования их в соответствии с принципами рационального питания. Издание адресовано студентам высших учебных заведений, обучающимся по аграрным, экономическим, социально-экономическим, инженерно-техническим направлениям.
Статистика использования
|
|
Количество обращений: 8
За последние 30 дней: 2 Подробная статистика |